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宿舍红烧鳊鱼的做法

2018-11-06 19:13:30
宿舍红烧鳊鱼的做法 在家烧鱼时就是这种烧法,在宿舍想家了,那就做做家里的菜的味道,来怀念下。好想回家啊。 主料 鳊鱼 辅料 葱 姜 蒜 辣椒 老抽 生抽 花雕酒 宿舍红烧鳊鱼的做法步骤 1. 鱼洗干净,沥干水好,在身上划几刀。 2. 切好葱姜蒜辣椒备用 3. 热锅倒油,待油热后放入鱼。火不要大,煎至两面金黄。 4. 加入花雕酒,老抽,生抽,葱姜蒜辣椒。(我将这些调料先放在同一个碗内,兑入清水,搅拌匀,一次放入锅中)大火煮沸后,加盐调味,转小火炖煮,中间翻次面。 5. 出锅装盘再撒点葱花。 小贴士 鱼一定要新鲜。煎鱼的时候不要过早翻转鱼。
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