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親朋聚餐怎么吃注意八項不傷胃

2019-05-02 04:54:13来源:励志吧0次阅读

編者案:新年的頭幾天大家都別想閑著,不是你走親戚就是親戚走你!在你來我往的杯盞和雞鴨魚肉的葷腥中,怎樣減少不良飲食對我們身體的影響呢這就告訴你,在餐桌上我們需要做哪些事情,出現緊急情況我們該如何應對!

亲朋聚餐注意事项一:餐前少喝碳酸饮料

不知从何时开始,各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童,不能饮酒,家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。但是,碳酸饮料不但营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鲜,风格时尚,非常值得品尝。

亲朋聚餐注意事项二:凉菜多素食鱼肉唱主角

宴饮之时,难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清新素食,本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质多余的问题。但是,多数朋友会习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃,可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

亲朋聚餐注意事项三:当心烹调油多调味重

许多居民喜欢味道浓重的菜肴,认为这样才是过瘾。然而,菜肴中总要有咸有淡,有酸有辣,才不至于令味蕾过分疲惫。此外,浓味烹调往往会遮盖食品原料的不新鲜气味和较为低劣的质感,因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴。在点菜的时候,应适当点一些调味较为清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的。有两三个浓味菜肴过瘾即可,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃。这样,有突出、有呼应、有回味,口味丰富,也不至于过分油腻。

亲朋聚餐注意事项四:河鲜海鲜也怕多

一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品,总觉得只有吃这些才显得宴席足够。其实,水产品尽管营养丰富,口味鲜美,却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属,如果1桌当中海鲜和鱼类菜肴比例太高,总摄取量必然较大,污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担,严重时甚至可能发生中毒。建议每餐的水产品控制在1~3个菜的水平,食用量也要适当控制,每餐不超过200克为好。

亲朋聚餐注意事项五:蔬菜、菌藻常见面

宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用,大量蛋白质会分解作为能量使用,同时产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担,并妨碍酸碱平衡。在节日期间,应当选择那些平日食用较少的素食,如菌类、新兴蔬菜、保健坚果,以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能增进健康,还能减轻消化系统的负担,可以说是一举多得。同时,它们也会凸现食客的健康素质和时尚品味。

亲朋聚餐注意事项六:餐后喝碗杂粮粥

都说“餐前喝汤越喝越靓”,北方宴席却很少见到开胃汤水,倒是餐间和餐后会送上有油有盐的汤。实际上,丰盛的宴席后其实不合适饮用大量浓汤。这是因为,大量菜肴已提供了极多的盐分和油脂,令身体不堪重负;如果再喝汤,必然会增加盐分和热量,对健康无益。餐前喝点汤,数量不至于过量,还能减少食量,对于减肥者有一定好处。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥,或索性用香茶清口。

亲朋聚餐注意事项七:也吃菜肴也吃粮

眼下有一个不成文的规矩,就是宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱以后,才想起来是不是要上主食的问题。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅于消化无益,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物。从营养和健康角度来说,如果不喝酒,餐前无妨上一小碗米饭,或一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题。在冷菜中引入一些含淀粉的原料,也能在一定程度上减轻这些问题。

亲朋聚餐注意事项8:酥香小点不能替主食

目前,大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食,替代米饭和面条,推荐给客人,显得丰富而时兴。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等,其中油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达30%以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极其不利的“反式脂肪酸”。用它们来替代传统主食,明显很不明智。美食之后,能喝些平淡粥食,既养胃,又能改良营养平衡。如果加入各种粗粮、薯类、豆类,以及一些保健食材,则更能表现出食客对健康品质的重视。

醉酒急救方法

一旦身边人出现醉酒的情况,可以采取以下急救办法:

1、用湿毛巾分别敷在醉酒者后脑和前胸,并不断用清水入其口中,直至酒醉者苏醒。

二、在热毛巾上滴数滴花露水,敷在醉酒者的脸上,对醒酒、止吐效果很好。

3、保持适合的体位休息并保暖,是侧卧位而不宜仰卧。以避免一旦出现呕吐造成醉酒者误吸。

四、多喝水,可多饮浓茶。轻度酒醉的人,经过急救,几小时后就可恢复常态。如果已陷入昏迷,应及早送入医院救治。

医生特别指出,以下几类人群更要注意不要贪杯:

一、患慢性胃炎、胃溃疡者,大量喝酒会引发胃穿孔。

二、得了高血压、脑溢血、血脂稠、心肌梗死者,酒后易引发心脑血管意外,严重者可能猝死。

3、有酒精肝、肝硬化、肝炎的人不要喝酒,喝酒会使本来功能就受损的肝脏负担更重。

四、孕妇、糖尿病患者、痛风者以及服用过感冒药、安眠药、镇静剂的人都不能喝酒。

过年如果吃坏肚子 有几种方法能救急

春节期间,大家吃的东西多而杂,容易引起食物中毒,症状为上吐下泻、腹痛等。如遇类似症状,不要惊慌,省疾控中心介绍了几种应急方法——

催吐:如果进食时间在小时前,取食盐20克,加开水200亳升,冷却后一次喝下。如果无效,可多喝几次,迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。

导泻:如果病人进食受污染的食物时间已超过小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能导泻。

解毒:如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

如果经以上方法急救后,症状未见好转或中毒较重者,应尽快送医院医治。在医治进程中,要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张;病人应注意休息,避免受凉,同时补充足量的淡盐开水。

小结:不求上面的信息能够让每个人都吃出健康,但是还是衷心希望在新年刚开始的时候,不要由于管不住自己的嘴巴而给身体带来甚么麻烦!

编者按:新年的头几天大家都别想闲着,不是你走亲戚就是亲戚走你!在你来我往的杯盏和鸡鸭鱼肉的荤腥中,怎样减少不良饮食对我们身体的影响呢这就告诉你,在餐桌上我们需要做哪些事情,出现紧急情况我们该如何应对!

亲朋聚餐注意事项1:餐前少喝碳酸饮料

不知从何时开始,各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童,不能饮酒,家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而,碳酸饮料不仅营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鲜,风格时尚,非常值得品尝。

亲朋聚餐注意事项二:凉菜多素食鱼肉唱主角

宴饮之时,难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清新素食,本来可以平衡主菜油脂过量和蛋白质过剩的问题。但是,多数朋友会习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清新的食品开胃,可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

亲朋聚餐注意事项三:当心烹调油多调味重

许多居民喜欢味道浓重的菜肴,认为这样才是过瘾。然而,菜肴中总要有咸有淡,有酸有辣,才不至于令味蕾过分疲惫。此外,浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感,因此餐馆常常会热忱地鼓励食客点这类菜肴。在点菜的时候,应适当点一些调味较为清新的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的。有两三个浓味菜肴过瘾便可,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃。这样,有突出、有呼应、有回味,口味丰富,也不至于过分油腻。

亲朋聚餐注意事项四:河鲜海鲜也怕多

一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品,总觉得只有吃这些才显得宴席足够高级。其实,水产品尽管营养丰富,口味鲜美,却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属,如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高,总摄入量必然较大,污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担,严重时乃至可能发生中毒。建议每餐的水产品控制在1~3个菜的水平,食用量也要适当控制,每餐不超过200克为好。

亲朋聚餐注意事项五:蔬菜、菌藻常见面

宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用,大量蛋白质会分解作为能量使用,同时产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担,并妨碍酸碱平衡。在节日期间,应当选择那些平日食用较少的素食,如菌类、新兴蔬菜、保健坚果,以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能增进健康,还能减轻消化系统的负担,可以说是一举多得。同时,它们也会凸现食客的健康素质和时尚品味。

亲朋聚餐注意事项六:餐后喝碗杂粮粥

都说“餐前喝汤越喝越靓”,北方宴席却很少见到开胃汤水,倒是餐间和餐后会送上有油有盐的汤。实际上,丰盛的宴席后并不适合饮用大量浓汤。这是由于,大量菜肴已提供了极多的盐分和油脂,令身体不堪重负;如果再喝汤,必然会增加盐分和热量,对健康无益。餐前喝点汤,数量不至于过量,还能减少食量,对于减肥者有一定好处。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥,或者索性用香茶清口。

亲朋聚餐注意事项七:也吃菜肴也吃粮

眼下有一个不成文的规矩,就是宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱以后,才想起来是不是要上主食的问题。但是,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食品,不但于消化无益,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物。从营养和健康角度来讲,如果不喝酒,餐前不妨上一小碗米饭,或一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题。在冷菜中引入一些含淀粉的原料,也能在一定程度上减轻这些问题。

亲朋聚餐注意事项八:酥香小点不能替主食

目前,大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食,替换米饭和面条,推荐给客人,显得丰富而时兴。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等,其中油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达30%以上,乃至还有较高比例的饱和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。用它们来替换传统主食,显然很不明智。美食之后,能喝些清淡粥食,既养胃,又能改善营养平衡。如果加入各种粗粮、薯类、豆类,以及一些保健食材,则更能表现出食客对健康品质的重视。

醉酒急救方法

一旦身旁人出现醉酒的情况,可以采取以下急救办法:

一、用湿毛巾分别敷在醉酒者后脑和前胸,并不断用清水入其口中,直至酒醉者清醒。

二、在热毛巾上滴数滴花露水,敷在醉酒者的脸上,对醒酒、止吐效果很好。

三、保持合适的体位休息并保暖,是侧卧位而不宜仰卧。以免一旦出现呕吐造成醉酒者误吸。

4、多喝水,可多饮浓茶。轻度酒醉的人,经过急救,几小时后就可恢复常态。如果已陷入昏迷,应及早送入医院救治。

医生特别指出,以下几类人群更要注意不要贪杯:

一、患慢性胃炎、胃溃疡者,大量喝酒会引发胃穿孔。

二、得了高血压、脑溢血、血脂稠、心肌梗死者,酒后易引发心脑血管意外,严重者可能猝死。

三、有酒精肝、肝硬化、肝炎的人不要喝酒,喝酒会使本来功能就受损的肝脏负担更重。

四、孕妇、糖尿病患者、痛风者和服用过感冒药、安眠药、镇静剂的人都不能喝酒。

过年如果吃坏肚子 有几种方法能救急

春节期间,大家吃的东西多而杂,容易引起食物中毒,症状为上吐下泻、腹痛等。如遇类似症状,不要惊惶,省疾控中心介绍了几种应急方法——

催吐:如果进食时间在小时前,取食盐20克,加开水200亳升,冷却后一次喝下。如果无效,可多喝几次,迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。

导泻:如果病人进食受污染的食物时间已超过小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能导泻。

解毒:如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引发的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

如果经以上方法急救后,症状未见好转或中毒较重者,应尽快送医院治疗。在医治过程中,要给病人以良好的护理,尽可能使其安静,避免精神紧张;病人应注意休息,避免受凉,同时补充足量的淡盐开水。

小结:不求上面的信息能够让每个人都吃出健康,但是还是衷心希望在新年刚开始的时候,不要由于管不住自己的嘴巴而给身体带来什么麻烦!

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